Genuss-Vielfalt-Gesund-Küche

Unsere Küchen bieten leichtes Essen mit schmack­haf­ten Aus­flü­gen ins Bo­den­stän­di­ge, in vie­len in­ter­na­tio­na­len Va­ri­an­ten und im­mer mit bio­lo­gi­schen Pro­duk­ten vom eige­nen Gut. Flo­rian Vo­gel, der jun­ge Chef­koch vom Camers, bringt un­ser gas­tro­no­mi­sches Kon­zept auf einen kur­zen Nen­ner: „Per­fek­te Pro­duk­te und ta­del­lo­ses Hand­werk“. So un­ter­schied­lich die Zu­be­rei­tun­gen sein mö­gen – vom Camers Schloss­res­tau­rant bis zum Bier­gar­ten – un­ser Qua­li­täts­b­ewusst­sein wird Ihnen schmecken.

Frühaufsteher-Frühstück

in der Hotellobby
6.00 bis 7.00 Uhr
Samstag, Sonntag und an den Feiertagen
7.00 bis 8.00 Uhr

Frühstück

 

im Gutshof-Restaurant
7.00 bis 10.00 Uhr
Samstag, Sonn­tag und an den Feier­tagen
bis 11.00 Uhr

Mittagessen

 

im Gutshof-Restaurant
12.00 bis 14.30 Uhr

Samstags, sonntags und an den Feiertagen heißen wir Sie in der Alten Gale­rie, bzw. im Bier­garten will­kom­men.

Abendessen

 

im Gutshof-Restaurant
18.00 bis 21.30 Uhr

Samstags, sonntags und an den Feiertagen heißen wir Sie in der Alten Gale­rie, bzw. im Bier­garten will­kom­men.

Camers Schlossrestaurant

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 23.00 Uhr

Bestellung
bis 21.00 Uhr

Alte Galerie

 

Montag bis Samstag
18.00 bis 24.00 Uhr
Sonntag und an den Feiertagen
12.00 bis 24.00 Uhr

Küchenzeiten täglich bis 22.30 Uhr

Oktober bis April

Biergarten

 

Montag bis Freitag
15.00 bis 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag
12.00 bis 23.00 Uhr

Küchenzeiten täglich bis 22.00 Uhr

Mai bis September

Bar

 

Montag bis Samstag
22.00 bis 1.00 Uhr

Fein schmecken im Schloss

Nach langen Jahren hat unser Schloss­res­tau­rant sei­nen end­gül­ti­gen Raum be­zo­gen. Das Camers fin­den un­se­re Gäs­te nun­mehr im Schloss­ge­bäu­de, in einem wun­der­schö­nen Ge­wöl­be­raum. Wie es sich für ein Schloss­res­tau­rant ge­hört.

Der junge Chefkoch im Camers hat sich vor­ge­nom­men sei­ne Gäs­te zu über­ra­schen. Flo­rian Vo­gel be­freit die „Ho­he Kü­che“ von en­ger Kon­ven­tio­na­li­tät. Er lässt Aro­men spie­len und öff­net neue Ge­schmacks­er­leb­nis­se. Krea­ti­vi­tät be­stimmt sei­ne Ar­beit – und hand­werk­li­che Per­fek­tion. In Som­mer­näc­hten ge­nie­ßen Gäs­te sei­ne Krea­tio­nen auf der wun­der­schön ge­le­ge­nen Terrasse.

Öffnungszeiten
Camers Schloss­restaurant

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 23.00 Uhr
Bestellung bis 21.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

 

Hier gelangen Sie di­rekt zur Web­site des Camers Schloss­res­tau­rants, wo Sie u.a. das ak­tu­el­le Me­nü fin­den:

Camers Schloss­restaurant

Abgebildet von links:
Andreas Trampler, Patissier;
Florian Vogel, Chef­koch;
Iris Geier, Restau­rant­lei­tung

Aus der Tradition geboren

Die Gäste freuen sich auf eine typisch baye­rische und italie­nische Frische­küche, die vor allem mit einer beson­deren „Zu­tat“ über­zeugt: In der Alten Galerie wer­den aus­schließ­lich Bio­produkte ver­wendet. Ein gro­ßer Teil davon stammt vom Gut Eichet­hof, also aus eige­ner Er­zeu­gung.

Ihren Namen hat die „Alte Galerie“ aus Zei­ten als hier noch Aus­stel­lun­gen gezeigt wur­den. Heute zeigt sich die ehe­ma­lige Gale­rie in gedie­gener Aus­stat­tung mit viel Talent fürs Urige. Die kupfer­ver­klei­dete Theke, die an einen Brau­kessel erinnert und die Motive von Bier­zet­teln aus der alten Schloss­brauerei set­zen dabei die Ak­zente.

Öffnungszeiten
Alte Galerie

Montag bis Sams­tag
18.00 bis 24.00 Uhr
Sonntag und an den Feiertagen
12.00 bis 24.00 Uhr

Unsere Küchenzeiten sind täglich bis 22.30 Uhr.

Geöffnet von Oktober bis April – in den Sommer­monaten hat je nach Wetter ent­weder der Bier­garten oder die Alte Galerie geöffnet.

Telefon
Reservierung
08137 93 44 43

In den Sommer­mo­na­ten ser­vie­ren wir die Lecke­reien aus unserer Bier­gar­ten­karte.

Geheimtipp für alle

Auf der Rückseite des Schlosses, also leicht genug ver­steckt, um von jedem ent­deckt zu wer­den, fin­det sich auf blan­kem Holz­boden eine beson­ders schöne Aus­gabe des klassi­schen baye­rischen Bier­gartens.

Für unsere Gäste ist der Bier­garten auf Schloss Hohen­kam­mer ein an­zie­hen­der Ort. Sie lie­ben ihn als Oase im Som­mer, als Treff­punkt nach geta­ner Arbeit, als „Chill out auf baye­risch“. Zum Aus­span­nen, Füße aus­strecken, zum Plau­dern und Mensch sein. Immer dabei sind frisches Bier, Radi, Brez’n und andere feine Schman­kerl.

Öffnungszeiten
Biergarten

Montag bis Freitag
15.00 bis 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag
12.00 bis 23.00 Uhr

Unsere Küchenzeiten sind täglich bis 22.00 Uhr.

Der Biergarten ist von Mai bis Sep­tem­ber geöffent. Bei schlech­tem Wetter hei­ßen wir Sie in der Alten Gale­rie zu den glei­chen Zei­ten will­kommen.

Leider ist keine Reser­vie­rung möglich.

Gastlichkeit schmeckt man

Unsere Aufgabe ist es, unseren Gästen einen er­folg­rei­chen Tagungs­tag zu be­rei­ten, mit al­lem was gut tut. Eine wich­ti­ge Rol­le da­bei spielt na­tür­lich die Gas­tro­no­mie. Sie stärkt un­se­re Gäs­te, be­rei­tet Ge­nuss und ver­brei­tet Wohl­ge­fühl. Und das von mor­gens bis abends.

Ganz früh

Frühaufsteher sieht keiner, weil sie zu früh auf­ste­hen. Es gibt sie aber! Auf sie war­tet nun­mehr das Früh-Früh­stück ab 6 Uhr in der Hotel­lobby. Mit fei­nem Kaf­fee, Tee und fri­schen Croissants. Gut auch für Gäs­te, die be­son­ders früh mor­gens aus­checken müs­sen.

Morgens

Der Frühstücksraum im Gutshof-Restaurant macht Lau­ne. Sehr of­fen, sehr freund­lich, viel Licht. Das (sehr) reich­hal­ti­ge, aber nicht über­la­dene Buf­fet er­füllt je­den Früh­stücks­wunsch. Vie­le der Le­bens­mit­tel stam­men vom eige­nen Gut. Mehr Fri­sche und „Bio“ geht nicht.

Vormittags

Wenn es allen nach einer Pause ist, ste­hen Kaf­fee, Tee, Snacks und al­les Drum und Dran be­reit. Ent­we­der für al­le im Gro­ßen Ge­wöl­be oder be­stellt im Se­mi­nar­raum.

Mittags

Das Mittagessen im Gutshof-Res­tau­rant ist der gro­ße Treff. Es gibt viel zu be­spre­chen, man will sich stär­ken und schmecken muss es auch. Das zeit­ge­mä­ße An­ge­bot von leich­ter und bo­den­stän­di­ger Kü­che und ve­ge­ta­ri­schen Ge­rich­ten wird ge­lobt. Wie­der al­les „bio“ und das meis­te vom eige­nen Gut.

Nachmittags

Stärkung fürs „finish“. Die Kaffee­pau­se am Nach­mit­tag. Im Gro­ßen Ge­wöl­be war­ten Lecke­rei­en. Oder der Ser­vice über­rascht im Ta­gungs­raum.

Five o’clock

Einen feinen Tee gibt es in unserem Bier­gar­ten auch. Aber das küh­le Bier und die resche Brezn sind schlicht un­schlag­bar. Vor al­lem an mil­den Som­me­rnach­mit­ta­gen gibt es kein schö­ne­res ent­spann­tes Mit­ein­an­der.

Abends

Ein feines, abendliches Buffet bietet das Guts­hof-Res­tau­rant al­len, die ge­bucht ha­ben. Sehr zu em­pfeh­len ist aber auch die rus­ti­ka­le Al­te Ga­le­rie, bei der aus­schließ­lich bio­lo­gi­schen Zu­ta­ten ver­ar­bei­tet wer­den. Und das 5-gän­gi­ge Menü im Camers bringt alle Feinst­schme­cker in Ver­suchung!

Spätabends

Die Bar ist offen für letzte Wahrheiten.

Hotellobby

Frühaufsteher-Frühstück
6.00 bis 7.00 Uhr
Samstag, Sonntag und an den Feiertagen
7.00 bis 8.00 Uhr

Gutshof-Restaurant

Frühstück
7.00 bis 10.00 Uhr
Samstag, Sonn­tag und an den Feier­tagen
bis 11.00 Uhr
Mittagessen
12.00 bis 14.30 Uhr
Abendessen
18.00 bis 21.30 Uhr

Großes Gewölbe
im Schloss

Kaffeepause
9.00 bis 11.30 Uhr und
14.30 bis 17.00 Uhr

Gastronomie in der Übersicht (Sitzplätze)

Gutshof-Restaurant (280)
Zirbelstube (25)
Haslangkeller (70)
Camers Schloss­restaurant (50)
Schloßstube (25)
Cotta-Saal (100)
Bar (80)
Alte Galerie (150)

Das lohnt sich

Schloss Hohenkammer ist immer einen Be­such wert. Ein Termin, den Sie nicht versäu­men wollen, ist sicher dabei. Mindestens!

Telefon
Reservierung
08137 93 44 43

Reser­vie­ren Sie schnell und unkom­pli­ziert online im Camers:

Fr, 9. Dezember

Christbaumverkauf

Aus eigenen Wäldern, von gutem Boden, zu fairen Preisen gibt’s Christbäume wie aus dem Bilderbuch.

Gut Eichethof
von 7.00 bis 16.00 Uhr

Sa, 10. Dezember

Christbaumverkauf

Aus eigenen Wäldern, von gutem Boden, zu fairen Preisen gibt’s Christbäume wie aus dem Bilderbuch.

Jetzt aber schnell – letzte Gelegenheit!

Gut Eichethof
von 7.00 bis 16.00 Uhr

So, 11. Dezember

3. Advent: Treffen Sie sich zum Glühwein unterm Tannenbaum

Es weihnachtet sehr! Ein guter Grund in fröhlicher Runde und in gemütlicher Atmosphäre zusammenzukommen.

Gutshofplatz
ab 17.00 Uhr

So, 18. Dezember

4. Advent: Treffen Sie sich zum Glühwein unterm Tannenbaum

Jetzt steht das Christkind vor der Tür! Ein guter Grund in fröhlicher Runde und in gemütlicher Atmosphäre zusammenzukommen.

Gutshofplatz
ab 17.00 Uhr

Do, 22. Dezember

Schloss Hohenkammer hat – mit Ausnahme des Weihnachtsbrunchs am 25. und des Weihnachtsmenüs im Camers am 26.12.! – ab heute geschlossen.

Das Camers-Team freut sich darauf, Sie ab dem 17. Januar wieder begrüßen zu dürfen.

So, 25. Dezember

Weihnachtsbrunch

Unser Klassiker an Weihnachten!
Inklusive einem Aperitif, Kaffee, Tee und Säfte für 34 Euro pro Person

ab 11.00 Uhr

Mo, 26. Dezember

Festliches Weihnachtsmenü im Camers

Am 2. Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir Sie mit einem festlichen 4-Gang-Menü von Florian Vogel.

Unser Weihnachtsmenü

Gruß aus der Küche
◊◊◊
Tranche vom Lachsfilet –
Schwarzwurzelsalat – Orangen – Basilikum
◊◊◊
Kürbis-Curry-Süppchen –
St. Jakobsmuschel
◊◊◊
Bayerische Entenbrust – Rotkohljus –
Rosenkohl – gefüllter Kartoffelknödel
◊◊◊
Mandarinen-Nusstörtchen –
Gewürzssabayon – Portweineis
◊◊◊
Naschwerk

Camers Schloss­restaurant
11.30 Uhr

Di, 17. Januar

Willkommen zurück!

Starten Sie mit uns in ein neues genussreiches Jahr: wir servieren Ihnen wieder kulinarischer Höhepunkte – die Sie jederzeit im Menü unserer Web­site finden.

Wir freuen uns auf Sie!

Camers Schlossrestaurant
– zu den gewohnten Öffnungs­zeiten

Zum Camers-Menü

Di, 14. Februar

Happy Valentine!

Gemeinsam feiern im Camers: romantisches Valentinsmenü bei Kerzenlicht in unserem Schlossgewölbe.
199 Euro für zwei verliebte Genießer, inklusive einem aphrodisierenden Aperitif

Camers Schloss­restaurant
ab 19.00 Uhr

Fr, 17. Februar

«carte blanche»

Seien Sie dabei, wenn Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vorstellt.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

Fr, 17. März

«carte blanche»

An diesem Freitag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

So, 9. April

Das Camers macht Ferien

Wir freuen uns, Sie ab dem 18. April wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Das Camers Schloss­res­tau­rant ist vom
9. bis 17. April geschlossen.

Fr, 28. April

«carte blanche»

Seien Sie dabei, wenn Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vorstellt.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

Fr, 26. Mai

«carte blanche»

An diesem Freitag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schloss­restaurant
19.00 Uhr

So, 4. Juni

Das Camers macht Ferien

Wir freuen uns, Sie ab dem 13. Juni wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Das Camers Schloss­res­tau­rant ist vom
4. bis 12. Juni geschlossen.

Do, 22. Juni

Kulinarische Geschichten

Genießen und lauschen. Zwischen den Gängen Ihres Camers-Schlossmenü präsentiert die gelernte Erzählerin Anja Koch kulinarische Geschichten aus aller Welt.
Menüpreis 74 Euro pro Person inkl. 4-Gang Menü im Camers

Camers Schloss­restaurant
ab 19.00 Uhr

Anja Koch erzählt

Fr, 23. Juni

«carte blanche»

Seien Sie dabei, wenn Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vorstellt.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

Fr, 30. Juni

Zum 2. Geburtstag des Camers laden wir Sie zu einer kulinarischen Schlossführung ein!

Seien Sie gespannt.

Camers Schlossrestaurant

Mehr Infos demnächst…

Fr, 7. Juli

Gourmet-Picknick am Schlossgraben

Erleben Sie eine Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten aus der Camers Küche auf dem idylischen Parkbereich zwischen historischen Wasserschloss und Schlossgraben. Sie sitzen an kleinen Tischen zwischen niedrigen Hecken auf der Rasenfläche und unser Camers Team überrascht Sie mit gewohnt kreativer Küche.
89 Euro pro Person

Camers Schloss­restaurant

Fr, 21. Juli

«carte blanche»

An diesem Freitag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schloss­restaurant
19.00 Uhr

Fr, 28. Juli

Gourmet-Picknick am Schlossgraben

Erleben Sie eine Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten aus der Camers Küche auf dem idylischen Parkbereich zwischen historischen Wasserschloss und Schlossgraben. Sie sitzen an kleinen Tischen zwischen niedrigen Hecken auf der Rasenfläche und unser Camers Team überrascht Sie mit gewohnt kreativer Küche.
89 Euro pro Person

Camers Schloss­restaurant

So, 13. August

Das Camers macht Ferien

Wir freuen uns, Sie ab dem 29. August wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Das Camers Schloss­res­tau­rant ist vom
13. bis 28. August geschlossen.

Fr, 15. September

Kulinarisches Portrait von Gut Eichethof

Das Camers präsentiert unsere eigene Landwirtschaft Gut Eichethof in einem Menü unter Verwendung regionaler Gemüse und Fleischprodukte von Gut Eichethof.
4-Gang Menü zu 79 Euro pro Person

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

 
 
 
 
 

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