Genuss-Vielfalt-Gesund-Küche

Unsere Küchen bieten leichtes Essen mit schmack­haf­ten Aus­flü­gen ins Bo­den­stän­di­ge, in vie­len in­ter­na­tio­na­len Va­ri­an­ten und im­mer mit bio­lo­gi­schen Pro­duk­ten vom eige­nen Gut. Flo­rian Vo­gel, der jun­ge Chef­koch vom Camers, bringt un­ser gas­tro­no­mi­sches Kon­zept auf einen kur­zen Nen­ner: „Per­fek­te Pro­duk­te und ta­del­lo­ses Hand­werk“. So un­ter­schied­lich die Zu­be­rei­tun­gen sein mö­gen – vom Camers Schloss­res­tau­rant bis zum Bier­gar­ten – un­ser Qua­li­täts­b­ewusst­sein wird Ihnen schmecken.

Frühaufsteher-Frühstück

in der Hotellobby
6.00 bis 7.00 Uhr
Samstag, Sonntag und an den Feiertagen
7.00 bis 8.00 Uhr

Frühstück

im Gutshof-Restaurant
7.00 bis 10.00 Uhr
Samstag, Sonntag und an den Feiertagen
8.00 bis 11.00 Uhr

Mittagessen

im Gutshof-Restaurant
12.00 bis 14.30 Uhr

Samstags, sonntags und an den Feiertagen heißen wir Sie in der Alten Galerie, bzw. im Biergarten will­kom­men.

Abendessen

im Gutshof-Restaurant
18.00 bis 21.30 Uhr

Samstags, sonntags und an den Feiertagen heißen wir Sie in der Alten Galerie, bzw. im Biergarten will­kom­men.

Camers Schlossrestaurant

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 23.00 Uhr

Alte Galerie

Montag bis Freitag
18.00 bis 24.00 Uhr
Samstag und Sonntag
12.00 bis 24.00 Uhr

Oktober bis April

Biergarten

Montag bis Freitag
15.00 bis 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag
12.00 bis 23.00 Uhr

Mai bis September

Bar

Montag bis Samstag
22.00 bis 1.00 Uhr

Fein schmecken im Schloss

Nach langen Jahren hat unser Schloss­res­tau­rant sei­nen end­gül­ti­gen Raum be­zo­gen. Das Camers fin­den un­se­re Gäs­te nun­mehr im Schloss­ge­bäu­de, in einem wun­der­schö­nen Ge­wöl­be­raum. Wie es sich für ein Schloss­res­tau­rant ge­hört.

Der junge Chefkoch im Camers hat sich vor­ge­nom­men sei­ne Gäs­te zu über­ra­schen. Flo­rian Vo­gel be­freit die „Ho­he Kü­che“ von en­ger Kon­ven­tio­na­li­tät. Er lässt Aro­men spie­len und öff­net neue Ge­schmacks­er­leb­nis­se. Krea­ti­vi­tät be­stimmt sei­ne Ar­beit – und hand­werk­li­che Per­fek­tion. In Som­mer­näc­hten ge­nie­ßen Gäs­te sei­ne Krea­tio­nen auf der wun­der­schön ge­le­ge­nen Terrasse.

Öffnungszeiten
Camers Schloss­restaurant

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

Hier gelangen Sie di­rekt zur Web­site des Camers Schloss­res­tau­rants, wo Sie u.a. das ak­tu­el­le Me­nü fin­den:

Camers Schloss­restaurant

Abgebildet von links:
Andreas Trampler, Patissier;
Florian Vogel, Chef­koch;
Iris Geier, Restau­rant­lei­tung

Aus der Tradition geboren

Die Gäste freuen sich auf eine typisch baye­rische und italie­nische Frische­küche, die vor allem mit einer beson­deren „Zu­tat“ über­zeugt: In der Alten Galerie wer­den aus­schließ­lich Bio­produkte ver­wendet. Ein gro­ßer Teil davon stammt vom Gut Eichet­hof, also aus eige­ner Er­zeu­gung.

Ihren Namen hat die „Alte Galerie“ aus Zei­ten als hier noch Aus­stel­lun­gen gezeigt wur­den. Heute zeigt sich die ehe­ma­lige Gale­rie in gedie­gener Aus­stat­tung mit viel Talent fürs Urige. Die kupfer­ver­klei­dete Theke, die an einen Brau­kessel erinnert und die Motive von Bier­zet­teln aus der alten Schloss­brauerei set­zen dabei die Ak­zente.

Öffnungszeiten
Alte Galerie

Montag bis Frei­tag
18.00 bis 24.00 Uhr
Samstag und Sonn­tag
12.00 bis 24.00 Uhr

Geöffnet von Oktober bis April – in den Sommer­monaten hat je nach Wetter ent­weder der Bier­garten oder die Alte Galerie geöffnet.

Telefon
Reservierung
08137 93 44 43

In den Sommer­mo­na­ten ser­vie­ren wir das Bier­gar­ten­menü.

Geheimtipp für alle

Auf der Rückseite des Schlosses, also leicht genug ver­steckt, um von jedem ent­deckt zu wer­den, fin­det sich auf blan­kem Holz­boden eine beson­ders schöne Aus­gabe des klassi­schen baye­rischen Bier­gartens.

Für unsere Gäste ist der Bier­garten auf Schloss Hohen­kam­mer ein an­zie­hen­der Ort. Sie lie­ben ihn als Oase im Som­mer, als Treff­punkt nach geta­ner Arbeit, als „Chill out auf baye­risch“. Zum Aus­span­nen, Füße aus­strecken, zum Plau­dern und Mensch sein. Immer dabei sind frisches Bier, Radi, Brenz’n und andere feine Schman­kerl.

Öffnungszeiten
Biergarten

Montag bis Freitag
15.00 bis 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag
12.00 bis 23.00 Uhr

Unsere Küchenzeiten sind täglich bis 22.00 Uhr.

Der Biergarten ist von Mai bis Sep­tem­ber geöffent. Bei schlech­tem Wetter hei­ßen wir Sie in der Alten Gale­rie zu den glei­chen Zei­ten will­kommen.

Leider ist keine Reser­vie­rung möglich.

Gastlichkeit mit Größe

Wenn es darum geht, grö­ßere Grup­pen zu bewir­ten und gleich­zeitig Stil und Indi­vi­dua­lität zu wahren, ent­fal­tet sich die ganze Breite des gastro­no­mi­schen Spek­trums auf Schloss Hohen­kammer.

Frühstück und Mittagessen sind „ge­setzt“. Im Guts­hof-Restau­rant trifft man sich zum guten Essen und (!) zum Plau­dern und Aus­tausch über das Tages- und Tagungs­ge­sche­hen. Abends hat man die Wahl. Das vor­züg­li­che Buffet im Guts­hof-Restau­rant, die Frische­küche der Alten Galerie oder Feins­tes im Camers Schloss­res­tau­rant. Oder – zur Pflege des Wir-Gefühls – ein Essen in der Zir­bel­stube oder den Schloss­stuben, resp. dem Has­lang­keller.

Auch tagsüber braucht nie­mand zu dar­ben. In den Kaffee­pausen am Vor­mittag und Nach­mittag im Gro­ßen Gewöl­be wird alles ser­viert, was dem Gast so schmecken könnte.

Gutshof-Restaurant

Frühstück
7.00 bis 10.00 Uhr
Mittagessen
12.00 bis 14.30 Uhr
Abendessen
18.00 bis 21.30 Uhr

Großes Gewölbe
im Schloss

Kaffeepause
9.00 bis 11.30 Uhr und
14.30 bis 17.00 Uhr

Gastronomie in der Übersicht (Sitzplätze)

Gutshof-Restaurant (280)
Zirbelstube (25)
Haslangkeller (70)
Camers Schloss­restaurant (50)
Schloßstube (25)
Cotta-Saal (100)
Bar (80)
Alte Galerrie (150)

Das lohnt sich

Schloss Hohenkammer ist immer einen Be­such wert. Ein Termin, den Sie nicht versäu­men wollen, ist sicher dabei. Mindestens!

Telefon
Reservierung
08137 93 44 43

Reser­vie­ren Sie schnell und unkom­pli­ziert online im Camers:

Mo, 27. Juni

Von Samstag, 25.06., bis Montag, 27.06., sind das Camers Schlossrestaurant und der Biergarten bzw. die Alte Galerie aufgrund einer exklusiven Veranstaltung geschlossen!

Am Dienstag, den 28.6., öffnen Biergarten ab 16.00 Uhr und das Camers Schloss­res­tau­rant zur re­gu­lä­ren Zeit.

Do, 30. Juni

Fußball EM

25.6. bis 27.6.: Aufgrund einer geschlossenen Veranstaltung werden wir das Achtelfinale leider nicht zeigen können.

Wir treffen uns wieder zum

1. Viertelfinale

Verpflegung: Biergartenkarte

Remise im Biergarten
Anstoß: 21.00 Uhr

Bei schlechtem Wetter in der Alten Galerie

So, 3. Juli

Frühschoppen im Biergarten

Mit der „Blasmusik Hohen­kam­mer“

Biergarten
Ab 10.00 Uhr ist der Bier­garten für Sie geöffnet.
Die Blas­musik spielt ab 11.30 Uhr.

Bei schlechtem Wetter wird der Früh­schop­pen nicht statt­finden.

Fr, 8. Juli

Menü der Saison

Ein Menü zum Kennenlernen und Genießen unserer Gutshof-Küche – für Verliebte, Verlobte und alle, die einen schönen Abend bei uns erleben möchten. Vier Gänge – aus saisonalen Zutaten – für 55 Euro pro Person.

Empfang ab 19.00 Uhr,
das Menü wird serviert
ab 19.30 Uhr.

So, 10. Juli

Rock-Frühschoppen im Biergarten

Mit den Bands „Back To Therapy“ und „HeToRo“

Biergarten
Ab 10.00 Uhr ist der Bier­garten für Sie geöffnet.
Die Bands treten ab
11.30 Uhr auf.

Bei schlechtem Wetter wird der Rock-Früh­schop­pen nicht statt­finden.

Sa, 30. Juli

Der kulinarische Auftakt im Camers zum Konzert der Baye­ri­schen Philharmonie

Florian Vogel über­rascht mit ku­li­na­ri­schen Kom­po­si­ti­o­nen – wah­re Mu­sik für den Gau­men. Ge­nuss­vol­ler kann man den Kon­zert­abend nicht genießen.

Unser Konzertmenü

Variation von Tomaten –
rote Tiefsee Garnele – Avocado – Basilikum
◊◊◊
Erbsenrisotto – Weißweinschaum –
gebratene St. Jakobsmuschel
◊◊◊
Ibericofilet „sous vide“ gegart –
Artischocken – eigene Zucchini
◊◊◊
Pflaumenkuchen „Camers Style“

89,00 Euro

Menü UND Konzert

Camers Schlossrestaurant
17.00 Uhr
(Konzertbeginn 19.00 Uhr):
Drei Gänge werden vor und das Dessert nach dem Konzert serviert.

Sie müs­sen kei­ne Kon­zert­kar­ten im Vor­feld erwerben!

Eine telefoni­sche Re­ser­vie­rung ge­nügt unter
08137 93 44 43

Wir empfehlen rechtzeitig zu reservieren!

So, 31. Juli

Das Camers macht Ferien

Wir freuen uns, Sie ab dem 23. August wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Das Camers Schloss­res­tau­rant ist vom
31. Juli bis 22. August geschlossen.

Fr, 12. August

Menü der Saison

Ein Menü zum Kennenlernen und Genießen unserer Gutshof-Küche – für Verliebte, Verlobte und alle, die einen schönen Abend bei uns erleben möchten. Vier Gänge – aus saisonalen Zutaten – für 55 Euro pro Person.

Empfang ab 19.00 Uhr,
das Menü wird serviert
ab 19.30 Uhr.

So, 4. September

Frühschoppen im Biergarten

Mit der „Blasmusik Hohen­kam­mer“

Biergarten
Ab 10.00 Uhr ist der Bier­garten für Sie geöffnet.
Die Blas­musik spielt ab 11.30 Uhr.

Bei schlechtem Wetter wird der Früh­schop­pen nicht statt­finden.

Fr, 9. September

Menü der Saison

Ein Menü zum Kennenlernen und Genießen unserer Gutshof-Küche – für Verliebte, Verlobte und alle, die einen schönen Abend bei uns erleben möchten. Vier Gänge – aus saisonalen Zutaten – für 55 Euro pro Person.

Empfang ab 19.00 Uhr,
das Menü wird serviert
ab 19.30 Uhr.

So, 11. September

Rock-Frühschoppen im Biergarten

Mit der Band „HeToRo“

Biergarten
Ab 10.00 Uhr ist der Bier­garten für Sie geöffnet.
Die Band tritt von 11.30 bis 14.30 Uhr auf.

Bei schlechtem Wetter wird der Rock-Früh­schop­pen nicht statt­finden.

Fr, 16. September

«carte blanche»

An diesem Freitag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

Fr, 14. Oktober

«carte blanche»

Seien Sie dabei, wenn Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vorstellt.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

Fr, 11. November

«carte blanche»

An diesem Freitag stellt Ihnen Florian Vogel wieder die neue Camers-Karte im 5-Gänge-Menü vor.

Camers Schlossrestaurant
19.00 Uhr

 
 
 
 
 

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