Nachhaltigkeit – was sonst?

Wo sich einst schon das „Eichet“ befand, dort liegt auch heute der landwirtschaftliche Betrieb Gut Eichethof, der seit Jahrhunderten zu Schloss Hohenkammer gehört.

Damals lag der Begriff der Nachhaltigkeit zwar noch in weiter Ferne, dafür verließ man sich aber auf den gesunden Menschenverstand. Und der bestimmte, wie der Boden zu bewirtschaften war, sodass man nicht nur heute, sondern auch noch morgen davon leben konnte. Heute will Helmut Steber, der Landwirtschaftsmeister, der Gut Eichethof leitet, sogar zwei „Nachhaltigkeiten“ auf einmal erreichen: die des ökologischen Bewahrens und die des ökonomischen Erfolgs.

Der Betrieb selbst zeigt, wie gut ihm das gelingt. Denn Gut Eichethof ist ein sehr modern geführtes, profitables Unternehmen, bei dem die bewahrende Sorgfalt und das durchgängige Qualitätsbewusstsein in jedem Detail zu spüren sind.

Das Bundeswirtschaftsministerium nahm das Gut 2002 als Demonstrationsbetrieb in die „Ökoland Offensive“ auf. Eine Auszeichnung „Nachhaltige Landwirtschaft zukunftsfähig“ gibt es von der DLG. Seit 1992 gehört Gut Eichethof zur ökologischen Anbauorganisation „Naturland“.
 

Das Korngeschäft als Kerngeschäft

1992 schlug Gut Eichethof den Weg einer ökologisch ausgerichteten Landwirtschaft ein. Man setzte nicht mehr auf Massenware, sondern wandte sich der qualitativ anspruchsvollen Saatgutvermehrung als neuem Kerngeschäft zu. Das brachte die Kehrtwende: Heute gehört Gut Eichethof zu den größten Erzeugern von Saatgut. In Bayern ist der Betrieb sogar die Nummer eins.

Das Saatgut, das auf Gut Eichethof produziert wird, ist ein biologisch erstklassiges Erzeugnis für Abnehmer, die damit ihrerseits hochwertige umweltfreundliche Landwirtschaft betreiben.
 

Ein Wald mit Zukunft

Die Wälder von Gut Eichethof waren bis in die 80er Jahre von Fichtenkulturen bestimmt. Also Monokulturen, die den schlimmen Stürmen namens Vivian und Wiebke nichts entgegen zu setzen hatten.

Seit 1990 haben wir damit begonnen, unsere Wälder „umzubauen“. Statt der verletzlichen Nadelholzkulturen soll es in Zukunft widerstandsfähige Mischwaldungen geben. Die 15 verschiedenen Baumarten, die dabei zum Einsatz kommen, passen zu den unterschiedlichen Böden und Standorten.

Ein Mischwald liefert auch die wertvolleren Hölzer, die am Markt besseren Absatz und bessere Preise bringen. Und nicht zuletzt bietet sich ein schöner Mischwald als ideale Rückzugsmöglichkeit zur Entspannung an. Die Seminarbesucher auf Schloss Hohenkammer werden das zu genießen wissen.

Übrigens: Beim Umbau des Gästehauses in Schloss Hohenkammer wurden der neue Empfang und 65 Hotelzimmer aus dem schönen Eichenholz der eigenen Wälder gebaut.
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